โดยทั่วไปชาวยุโรปไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอซึ่งเป็นปัญหาอย่างหนึ่ง เนื่องจากวิตามินดีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างปกติและควบคุมการทำงานไม่ให้มากเกินไป
ตามความเป็นจริงแล้ววิตามินดีมีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกันซึ่งนักวิทยาศาสตร์จาก Queen Mary University ในลอนดอนจะทำการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่เกี่ยวกับเรื่องนี้ ซึ่งได้รับการรายงานข่าวจากสื่ออย่างกว้างขวาง รวมถึงสำนักข่าวอย่างเช่น BBC และ Daily Mail