อย่างไรก็ตามเราควรมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับความเครียดออกซิเดชั่นให้ละเอียดยิ่งขึ้น กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ เตหะรานในอิหร่านวิเคราะห์การศึกษาเกี่ยวกับ
สังกะสี 10 ฉบับ และผลกระทบของแร่ธาตุสังกะสีต่อร่างกาย
การศึกษาเหล่านี้บางส่วนพิจารณาถึงผลของสังกะสีที่มีต่อระดับของสารประกอบที่เรียกว่า malondialdehyde (MDA)ในเลือดซึ่งเป็น“ ของเสียจากเซลล์” ชนิดหนึ่งที่มาจากการทำลายของอนุมูล
อิสระ ยิ่งระดับ MDA สูงขึ้นความเครียดออกซิเดชั่นก็ยิ่งมากขึ้น
สิ่งที่นักวิจัยเห็นได้ชัดเจนคือคนที่ทานอาหารเสริมสังกะสีมีระดับ MDA ต่ำกว่าคนที่ทานยาหลอก อย่าง
มีนัยสำคัญ
