วิตามินซีช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อในช่วงอายุมากกว่า50ปีได้อย่างไร

วิตามินซีอาจเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อให้ดีขึ้นในช่วงชีวิตบั้นปลายตามผลการวิจัยใหม่ของ University of East Anglia (UEA)

 

การศึกษาที่ตีพิมพ์เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่รับประทานวิตามินซีปริมาณมากซึ่งมักพบในผลไม้รสเปรี้ยว ผลเบอร์รี่และผัก จะมีมวลกล้ามเนื้อโครงร่างที่ดีที่สุด

สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากคนเรามักจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโครงร่างเมื่ออายุมากขึ้นซึ่งนำไปสู่ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย หรือ Sarcopenia (ภาวะที่เกิดจากการสูญเสียมวลและการทำงานของกล้ามเนื้อโครงร่าง) ความอ่อนแอและคุณภาพชีวิตที่ลดลง

ศาสตราจารย์ Ailsa Welch หัวหน้านักวิจัยจาก Norwich Medical School ของ UEA กล่าวว่า“ เมื่อคนเราอายุมากขึ้นพวกเขาจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโครงร่างและความแข็งแรง

"ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโครงร่างถึงร้อยละ 1 ในแต่ละปี และการสูญเสียกล้ามเนื้อนี้คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 50 ล้านคนทั่วโลก"

"มันเป็นปัญหาใหญ่เพราะอาจนำไปสู่ความอ่อนแอและผลที่ไม่ดีอื่น ๆ เช่นภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยความพิการทางร่างกาย, เบาหวานชนิดที่ 2, คุณภาพชีวิตที่ลดลงและการเสียชีวิต"

"เราทราบดีว่าการบริโภควิตามินซีสัมพันธ์กับมวลกล้ามเนื้อโครงร่าง วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อที่ประกอบขึ้นเป็นร่างกายจากสารอนุมูลอิสระที่อาจเป็นอันตรายการ หากไม่ได้รับสารต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจมีส่วนในการทำลายกล้ามเนื้อและทำให้เร่งการเสื่อมถอยตามอายุให้มากขึ้น"

"แต่จนถึงขณะนี้มีงานวิจัยเพียงไม่กี่ชิ้นที่ศึกษาถึงความสำคัญของการบริโภควิตามินซีสำหรับผู้สูงอายุ เราต้องการทราบว่าคนที่รับประทานวิตามินซีมากขึ้นมีมวลกล้ามเนื้อมากกว่าคนกลุ่มอื่นหรือไม่"

ทีมนักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลจากประชากรมากกว่า 13,000 คนที่มีอายุระหว่าง 42-82 ปี ซึ่งเข้าร่วมในการศึกษา EPIC (European Prospective Investigation to Cancer and Nutrition) Norfolk Study

พวกเขาคำนวณมวลกล้ามเนื้อโครงร่างและวิเคราะห์การบริโภควิตามินซีจากการจดบันทึกการรับประทานในเจ็ดวัน และทำการตรวจวัดปริมาณวิตามินซีในเลือดของผู้เข้าร่วมการศึกษา

ดร. Richard Hayhoe จากโรงเรียนแพทย์ Norwich ของ UEA กล่าวว่า “ เราศึกษากลุ่มตัวอย่างจำนวนมากของชาวนอร์ฟอล์ก(มณฑลหนึ่งในประเทศอังกฤษ) ที่มีอายุมากและพบว่าคนที่รับวิตามินซีในปริมาณสูงสุดในอาหารหรือมีระดับในเลือดสูงสุด มีมวลกล้ามเนื้อโครงร่างมากที่สุดโดยประมาณเมื่อเทียบกับ ผู้ที่มีระดับวิตามินซีต่ำสุด

“เรารู้สึกตื่นเต้นมากกับการค้นพบของเราเนื่องจากมันชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีในอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพกล้ามเนื้อในชายและหญิงที่มีอายุมากและอาจมีประโยชน์ในการป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อตามอายุ”

“สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากวิตามินซีมีอยู่ในผักและผลไม้หรืออาหารเสริมดังนั้นการปรับปรุงการบริโภควิตามินนี้เป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก”

“ เราพบว่าผู้ชายเกือบ 60 เปอร์เซ็นต์และผู้หญิง 50 เปอร์เซ็นต์ไม่ได้บริโภควิตามินซีมากเท่าที่ควรตามคำแนะนำของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (European Food Safety Authority)

อ้างอิง

Bio-C-Vitamin

วิตามินซี ช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ระบบประสาท และช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน

• ผลิตภัณฑ์วิตามินซีขนาดสูง
• ประกอบด้วยวิตามินซี 750 มิลลิกรัมต่อเม็ด
• วิตามินซีที่อยู่ในสภาวะที่เป็นกลาง ไม่เป็นกรด
• วิตามินซีสามารถใช้ได้ในหญิงตั้งครรภ์และหญิงในช่วงให้นมบุตร
• ผลิตภายใต้การควบคุมตามมาตรฐานการผลิตยาประเทศเดนมาร์ก

 

 

 

---

 

Pharma Nord Web Shop