เคอร์คูมินในรูปแบบที่ดูดซึมได้สูง

เคอร์คูมินจาก Pharma Nord เป็นอาหารเสริมที่บรรจุในแคปซูลจากพืชซึ่งแต่ละแคปซูลประกอบด้วยสารสกัดแบบละเอียดของรากขมิ้นชัน (Curcuma longa L) 400 มก. รวมถึงเคอร์คูมินอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์ 100 มก. ในสูตรที่ให้การดูดซึมที่เหมาะสมที่สุด เคอร์คูมินจาก Pharma Nord ได้รับการคิดค้นขึ้นโดยการใช้สารเคอร์คูมินจับกับอนุภาคชนิดพิเศษ ซึ่งให้สารเคอร์คูมินในรูปแบบอิสระที่ออกฤทธิ์และดูดซึมได้ง่าย

แม้ว่า เคอร์คูมินจาก Pharma Nord ส่วนใหญ่จะละลายในไขมัน แต่ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องรับประทานพร้อมมื้ออาหาร
เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของวัตภุดิบที่ได้จากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ในสหรัฐอเมริกา เคอร์คูมินที่พบใน เคอร์คูมินจาก Pharma Nord ได้รับการจัดให้อยู่ในกลุ่มสารที่ปลอดภัยโดยทั่วไป (GRAS)

เคอร์คูมิน (Curcumin) ที่ไม่ได้ผ่านการปรับปรุงคุณสมบัติเป็นสารที่ละลายในไขมัน จึงถูกดูดซึมได้ไม่ดีในสภาวะที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบหลักภายในลำไส้. Curcumin Pharma Nord เป็นผลิตภัณฑ์เคอร์คูมินเจเนอเรชันที่ 3 โดยใช้สารสกัดเคอร์คูมินที่ผ่านเทคโนโลยีที่ได้รับการจดสิทธิบัตร* ในรูปแบบ Solid Lipid Curcumin Particles (SLCP) ซึ่งได้จากสารสกัดรากขมิ้นชัน โดยมี เลซิติน (Lecithin) เป็นองค์ประกอบไขมันหลัก. จึงเป็นการนำเคอร์คูมินมาผ่านกระบวนการร่วมกับไขมันเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึม แตกต่างจากผลิตภัณฑ์สารสกัดขมิ้นชันทั่วไปที่ใช้การผสมร่วมกับพริกไทยดำ.

เทคโนโลยีที่ได้รับสิทธิบัตรนี้ใช้การนำ Curcuminoids เข้าไปอยู่ในอนุภาคไขมันทรงกลมขนาดเล็ก หรือ Solid Lipid Particles โดยอาศัยการทำงานร่วมกันของไขมัน สารช่วยประสาน (emulsifier) และสารต้านอนุมูลอิสระ. ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึง ไม่จำเป็นต้องอาศัย Piperine ซึ่งเป็นสารสำคัญจากพริกไทยดำที่มักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เคอร์คูมินหลายชนิดเพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึม.

กระจายไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

สูตรเฉพาะของผลิตภัณฑ์ช่วยให้เคอร์คูมินสามารถผ่านผนังลำไส้เข้าสู่ร่างกายได้มากขึ้นในรูปที่ยังไม่ถูก conjugate หรือที่เรียกว่า “Free Curcumin” (สารเคอร์คูมิน อิสระ) ก่อนที่จะเข้าสู่กระบวนการเมแทบอลิซึมของร่างกาย.
นอกจากนี้ เคอร์คูมินในรูปแบบดังกล่าวยังสามารถ ผ่านแนวกั้นระหว่างเลือดและสมอง (Blood-Brain Barrier; BBB) ได้

*EP 1 993 365 (EP1993365)

เคอร์คูมินอยด์เป็นกลุ่มของสารออกฤทธิ์ในรากขมิ้นชัน เคอร์คูมินอยด์อยู่ในกลุ่มของโพลีฟีนอลซึ่งรวมถึงเคอร์คูมินด้วย เคอร์คูมินเป็นเคอร์คูมินอยด์หลักในรากขมิ้นชัน เป็นสารออกฤทธิ์ที่สำคัญที่สุดจากพืชและเป็นสารที่ได้รับการศึกษามากที่สุด

เคอร์คูมินที่มีลักษณะสีส้มจัดอยู่ในกลุ่มของสารโพลีฟีนอล ในธรรมชาติ สารเหล่านี้ถูกสร้างจากพืชและจุลินทรีย์ สมุนไพรอาจผลิตสารเหล่านี้เพื่อปกป้องมันจากการถูกโจมตีจากสัตว์ที่มารบกวน รังสียูวี และการเกิดรอยแผล

เคอร์คูมินยังมีสารสมุนไพร เช่น ซาโปนิน ไฟโตสเตอรอล อัลคาลอยด์ แทนนิน และแป้ง สารสมุนไพรเหล่านี้บางชนิดถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่หลากหลายเพื่อสุขภาพ

ขมิ้นเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะส่วนประกอบสำคัญในผงกะหรี่: ทำให้แกงมีสีเหลือง

ขมิ้นมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและเอเชียใต้ เป็นพืชที่เกี่ยวข้องกับขิงและกระวาน มีใบรูปใบหอก และดอกสีครีม สามารถสูงได้มากกว่าสามฟุต (หนึ่งเมตร) รากขมิ้นมีเคอร์คูมิน 2-5% ขึ้นอยู่กับแหล่งที่ปลูก

The European Food Safety Authority (EFSA) has evaluated the evidence behind curcumin and has acknowledged the following claims:

• Helps maintain flexible joints