Thailand | Select other Country

จัดส่งฟรี

วิตามินบี12 คืออะไร?

วิตามินบี12 หรือเรียกว่า โคบาลามิน มีชื่อเรียกตามแร่ธาตุโคบอลท์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี12 วิตามินบี12 สามารถละลายได้ในน้ำเช่นเดียวกับวิตามินบีอื่น ๆ ในกลุ่มวิตามินบี วิตามินบี12 ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้เล็ก โดยที่วิตามินบี12 จะถูกห่อหุ้มไว้ในโปรตีนช่วยที่เรียกว่า"intrinsic factor"ผลิตในกระเพาะอาหาร หลังจากการดูดซึม วิตามินบี12 บางส่วนจะสะสมอยู่ในตับซึ่งในสภาวะปกติจะมีวิตามินบี12 ประมาณ 1-2 มก. หลังจากวิตามินบี12 ถูกใช้งานแล้วจะถูกขับออกสู่น้ำดีซึ่งครึ่งหนึ่งจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ นั่นหมายความว่าการขาดวิตามินบี12 ในอาหารอาจใช้เวลานานจึงจะปรากฏให้เห็น

วิตามินบี12 มีอยู่ด้วยกัน4รูปแบบ หนึ่งในนั้นคือ cyanocobalamin ซึ่งเป็นรูปแบบที่ใช้กันมากที่สุดในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนรูปแบบhydroxocobalamin ส่วนใหญ่จะถูกผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่และยังใช้ในรูปแบบการฉีดเข้าสู่ร่างกาย วิตามินบี12ในรูปแบบ รูปแบบ Adenosylcobalamin และ methylcobalamin สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินบี12 ในรูปแบบที่ออกฤทธิ์

ผลของวิตามินบี12

วิตามินบี12 สนับสนุนการเผาผลาญพลังงานตามปกติของร่างกายเนื่องจากมีส่วนร่วมในวัฏจักรกรดซิตริก (citric acid cycle) การผลิตพลังงานผ่านวัฏจักรนี้จะช่วยลดความเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย วิตามินบี12 มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบจิตประสาทให้เป็นปกติโดยการมีส่วนร่วมในการผลิตสารสื่อประสาท serotonin ของร่างกาย วิตามินบี12 ในรูปแบบmethylcobalamin เป็นรูปแบบเฉพาะของวิตามินบี12 ที่ใช้ในการเผาผลาญของสาร homocysteineโดยตรง ซึ่งจะช่วยในการเปลี่ยนสาร homocysteine ไปเป็น methionine โดยที่ methionineบางส่วน จะใช้ในการผลิตสาร S-adenosylmethionine (SAM) ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างฮอร์โมนและสารสื่อประสาทหลายชนิดที่ส่งผลต่ออารมณ์ SAM ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ การซ่อมแซมและการแบ่งเซลล์อีกด้วย วิตามินบี12 สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติโดยการรักษาเยื่อหุ้มปลอกประสาทmyelinที่ล้อมรอบ axon ของเซลล์ประสาทเพื่อปกป้องเซลล์ประสาทและช่วยให้เกิดการส่งสัญญาณประสาทอย่างรวดเร็ว วิตามินบี12 มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติโดยมีส่วนร่วมในการสร้างกรดนิวคลีอิกและโปรตีน วิตามินบี12 ช่วยให้การผลิตเม็ดเลือดแดงเป็นปกติ โดยทำงานผ่านทางเซลล์ต้นกำเนิดเม็ดเลือดในไขกระดูกที่ใช้ในการสร้างเม็ดเลือดแดง

ทำไมต้องเป็นวิตามินบี12 ที่ออกฤทธิ์ได้?

วิตามินบี12 ทั้งรูปแบบ cyanocobalamin และ hydroxocobalamin สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรูปแบบที่นำไปใช้งานได้ในร่างกาย การเปลี่ยนแปลงให้เป็นรูปแบบที่ใช้งานได้จะลดลงตามอายุและด้วยเหตุผลอื่น ๆ เนื่องจาก methylcobalamin มีกลุ่มเมธิลที่จำเป็นในการออกฤทธิ์ดังนั้นมันจึงมีประสิทธิภาพมากกว่ารูปแบบอื่นที่ยังไม่สามารถออกฤทธิ์ได้ มันไม่ได้เป็นเรื่องผิดปกติที่แพทย์ให้วิตามินบี 12 โดยการฉีดเข้าไปในกล้ามเนื้อ ด้วยวิธีนี้สามารถหลีกเลี่ยงการพึ่งพาปัจจัยภายในหรือการดูดซึมที่บกพร่องในลำไส้จากสาเหตุอื่น ๆ อย่างไรก็ตามจากการศึกษาวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าการให้วิตามินบี12 ขนาดสูงในรูปแบบเม็ดชนิดอมสามรถถูกดูดซึมผ่านทางเยื่อบุในช่องปากได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการดูดซึมปกติที่ผ่านทางเดินอาหาร

แหล่งที่ดีของวิตามินบี12 ในอาหาร

วิตามินบี12 พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารที่มาจากสัตว์ ส่วนอาหารที่ได้จากผักที่มีวิตามินบี12 ส่วนใหญ่ได้จากการเติมเสริมเข้าไป

  • ตับ
  • เนื้อสัตว์
  • ปลา / ไข่ / อาหารทะเล
  • ไข่
  • ผลิตภัณฑ์นม
  • ชีส
     

พืชไม่มีวิตามินบี 12 ดังนั้นผู้ที่รับประทานมังสวิรัติควรให้ความสำคัญกับการได้รับวิตามินบี 12 ให้เพียงพอ ในผู้สูงอายุและผู้ที่มีระดับกรดในกระเพาะอาหารต่ำควรตระหนักถึงการได้รับวิตามินบี 12 ให้เพียงพอ

สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) ได้ทำการประเมินหลักฐานการศึกษาเกี่ยวกับวิตามินบี12 และได้ให้การรับรองถึงบาทของวิตามินบี12ดังต่อไปนี้:

  • วิตามินบี 12 สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้ปกติ
  • วิตามินบี 12 สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทให้ปกติ
  • วิตามินบี 12 มีบทบาทในกระบวนการแบ่งเซลล์
  • วิตามินบี 12 ช่วยให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ
  • วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยการในทำงานของระบบจิตใจให้เป็นปกติ
  • วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการเผาผลาญ homocysteine ให้เป็นปกติ
  • วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการเผาผลาญในกระบวนการสร้างพลังงาน
  • วิตามินบี 12 ช่วยลดอาการอ่อนเพลียและความเหนื่อยล้า

 

ไบโอ-มารีน พลัส จาก Pharma Nord- น้ำมันปลาที่มีวิตามินบี12

Bไบโอ-มารีน พลัส ประกอบด้วยกรดโฟลิคและวิตามินบี12 ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ช่วยให้เกิดการเผาผลาญของ homocysteine และการทำงานของระบบจิตประสาทให้เป็นปกติ วิตามินบี12 และกรดโฟลิกยังช่วยลดอาการอ่อนเพลียและความเหนื่อยล้า

สั่งซื้อ ไบโอ-มารีน พลัส ได้ที่นี่