สารอาหาร5ชนิดช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่อสู้กับโคโรนาไวรัส
ถ้าเราได้รับเชื้อโควิด-19 ระบบภูมิคุ้มกันของเรามีหน้าที่ในการต่อสู้กับเชื้อ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการปรับปรุงการรับสารอาหารจะช่วยการทำงานของภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สารอาหารที่จำเป็นในการต่อสู้กับการติดเชื้อ ได้แก่ วิตามิน A, B, C, D และ E และธาตุเหล็กซีลีเนียมและสังกะสี นี่คือสิ่งที่เรารู้ว่าสารอาหารเหล่านี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเราอย่างไรและแหล่งของสารอาหารเหล่านั้น
1. วิตามิน A
วิตามินเอ ช่วยรักษาสภาพโครงสร้างของเซลล์ในผิวหนัง ทางเดินหายใจ และลำไส้ ซึ่งเป็นเสมือนด่านปราการแรกในการป้องกันร่างกายของคุณ หากเปรียบเหมือนกีฬาฟุตบอลวิตามิน A จะเป็นเหมือนกองหน้า วิตามิน A พบได้ในไขมันของปลา ไข่แดง ชีส เต้าหู้ ถั่ว เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
2. วิตามิน B
วิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง B6, B9 และ B12 มีส่วนช่วยในการตอบสนองแรกของร่างกายของคุณเมื่อเจอกับเชื้อโรค โดยการผลิตและช่วยการทำงานเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด "natural killer" cells (หรือเซลล์นักฆ่า)เซลล์นักฆ่าทำงานโดยทำให้เซลล์ที่ติดเชื้อนั้น แตกสลาย ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่า apoptosis (กระบวนการตายของเซลล์) หากเปรียบเหมือนกีฬาฟุตบอล บทบาทนี้จะเหมือนผู้รักษาความปลอดภัยของสนามที่คอยดักผู้ชมที่พยายามวิ่งไปเข้าไปสนามและรบกวนการเล่น
B6 พบได้ในธัญพืชพืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว ผลไม้ ถั่ว ปลา ไก่ และเนื้อสัตว์ B9 มีมากในผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช และในแป้งทำขนมปังที่มีการเติมวิตามิน B12 พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ และนมและในนมถั่วเหลืองที่เสริมวิตามิน (ตรวจสอบจากตารางข้อมูลโภชนาการ)
3. วิตามิน CและE
เมื่อร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อจะทำให้เกิดภาวะความเครียดออกซิเดชั่น ความเครียดออกซิเดชั่น นำไปสู่การผลิตอนุมูลอิสระที่สามารถเจาะผนังเซลล์ทำให้เกิดการรั่วซึมของเนื้อเยื่อและทำให้เกิดการอักเสบที่รุนแรง วิตามิน CและวิตามินE ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน วิตามินซียังช่วยในการผลิตเซลล์พิเศษเพื่อยึดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันได้แก่ นิวโทรฟิล, เซลล์ลิมโฟซัยต์ และ ฟาโกซัยต์ ดังนั้นบทบาทของวิตามินซีจึงเหมือนกับการทำความสะอาดพื้นสนามหลังเกม แหล่งที่ดีของวิตามินซี ได้แก่ ส้ม มะนาว เบอร์รี่ กีวี บรอกโคลีมะเขือเทศ และพริก วิตามินอีพบได้ในถั่ว ผักใบเขียว และน้ำมันพืช
4. วิตามิน D
เซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิดต้องการวิตามินดี เพื่อช่วยทำลายเชื้อโรคที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ แม้ว่าแสงแดดช่วยให้ร่างกายผลิตวิตามินดีได้ แต่แหล่งอาหารก็มีวิตามินดี เช่น ไข่ ปลา และนมบางชนิดและเนยเทียมที่เสริมด้วยวิตามินดี คนส่วนใหญ่ต้องการอยู่กลางแจ้งเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละวัน ผู้ที่ขาดวิตามินดีอาจต้องการอาหารเสริม จากการศึกษา 25 ฉบับพบว่าอาหารเสริมวิตามินดีสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มคนที่ขาดวิตามินดี
5. ธาตุเหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม
เราต้องการธาตุเหล็กสังกะสีและซีลีเนียมสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากหน้าที่ในด้านอื่น ๆ ธาตุเหล็กช่วยฆ่าเชื้อโรคโดยการเพิ่มจำนวนของอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเชื้อโรค นอกจากนี้ยังควบคุมปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับเซลล์ภูมิคุ้มกันในการรับรู้จดจำและกำหนดเป้าหมายเชื้อโรค
สังกะสี ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนังและเยื่อเมือกต่างๆ สังกะสีและซีลีเนียมยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชั่น ธาตุเหล็กพบได้ในเนื้อไก่ และปลา ในอาหารมังสวิรัติพบได้ในพืชตระกูลถั่ว ธัญพืชและธัญพืชอาหารเช้าที่เสริมธาตุเหล็ก
สังกะสีพบในหอยนางร มและอาหารทะเลอื่น ๆ , เนื้อสัตว์, ไก่, ถั่วแห้ง และถั่ว (โดยเฉพาะบราซิลนัท) เนื้อสัตว์ ซีเรียลและเห็ดเป็นแหล่งอาหารที่ดีของซีลีเนียม
Pharma Nord Web Shop
