Pharma Nord   Health News
- Nutritional supplements based on Scientific Research.

Read the English version

คุณเคย กังวล เกี่ยวกับการ กินปลาเนื่อง

จากสารพิษโลหะ หนักหรือไม่? คุณอาจสนใจมากขึ้น

ถ้าหาก ได้รู้ว่าปลามี แร่ธาตุ
ซีลีเนียมที่ สามารถจัดการกับ ผู้ร้ายเช่นสาร ปรอทได้อย่างไร
คุณสามารถอ่าน ข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับกลไกนี้
 
จับสารปรอท

ดร. นิโคลาส รานสตัน นักชีวเคมีและนักชีววิทยา
จาก University of North Dakota
ประเทศสหรัฐอเมริกากล่าวว่าซีลีเนียมมีความ
สามารถในการจับกับสารปรอทเป็นพิเศษ
โดยการจับเป็นอัตราส่วน 1:1ทำให้โมเลกุล
ของปรอทไม่สามารถทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้
 ดร. ราลสตันกล่าวบรรยายในงานประชุมทางวิชาการ
เกี่ยวกับซีลีเนียมระดับนานาชาติ ที่กรุงสตอกโฮล์ม
เดือนที่แล้ว ว่า “สารปรอทมุ่งเป้าไปจับกับซีลีเนียม
และทำลายสารซีลีโนโปรตีนที่สำคัญ  ดังนั้นจึงเป็นสิ่ง
สำคัญที่จะต้องมีปริมาณซีลีเนียมที่เพียงพอในร่างกาย”
 
ป้องกันอันตราย

เขากล่าวว่า ในความเป็นจริงแล้ว
"ปริมาณซีลีเนียมในอาหารของเรามีความสำคัญมากกว่าปริมาณปรอทถึงแปดเท่า"
ดังนั้นการได้รับซีลีเนียมให้เพียงพอจึงมีความจำเป็นและสำคัญมาก

นอกจากนี้เขายังชี้ให้เห็นว่าปริมาณของซีลีเนียมตามธรรมชาติ
ในปลาจำนวนมากรวมถึงปลาทูน่าส่วนใหญ่มีค่า
สูงมากพอที่จะป้องกันอันตรายจากสารปรอท


ดังนั้นจึงไม่มีความจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณ
สารปรอทที่อยู่ในปลา จากการบริโภคปลา
สิ่งที่เราต้องตระหนักก็คือว่าซีลีเนียมที่จับกับสารปรอท
แล้วจะไม่สามารถทำงานได้จึงอาจจะไม่เพียงพอต่อการ
ทำงานของ selenoproteins ในร่างกาย
 
 

ปริมาณเท่าไหร่ที่เราต้องการ?

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่มีความเห็นตรงกันว่ามนุษย์ผู้ใหญ่ต้องการ
ซีลีเนียม 100-125 ไมโครกรัมต่อวันเพื่อที่จะสร้างสาร selenoproteins
จำนวนมากได้อย่างเต็มที่ และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ Selenoproteins
เป็นสิ่งที่ช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อมไทรอยด์ ระบบสืบพันธุ์ให้เป็นไป
อย่างปกติ และปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน
การรับประทานอาหารที่สมดุลและอาหารที่มีซีลีเนียม เช่นปลา ถั่ว ธัญพืชและ
เนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่เราแนะนำ นอกจากนี้เราสามารถรับประทานซีลีเนียมเสริม เช่น SelenoPrecise ซึ่งเป็นซีลีเนียมอินทรีย์ที่สกัดได้จากยีสต์ที่สามารถดูดซึม
ข้าสู่ร่างกายได้กว่า 88.7%

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับSelenoPrecise ได้ที่นี่